春キャベツのポタージュ・桜エビ

行者ニンニクのピューレ

生ハムの塩味を魚に加えるように寝かせ
味わいのあるマリネに仕立ててあります。

そら豆とゴルゴンゾーラの春巻き
クスクス衣のプランタードフライ

トリュフと赤ワインソース

・ウォッシュチーズ（ホワイト）
マイルドな香りで食べやすく、クセが少なめです。


・ブルーチーズ
強めの塩味、青カビの風味と、甘みのバランスがとても良いブルーチーズです。

・カマンベール
生地がトロリと柔らかくなっており風味がとても高いチーズ。


・クロタンチーズ
さわやかな酸味で、熟成すると濃厚なミルクのほっくりした甘み。